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Indisches Linsengericht - Lowfat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 1 Portion
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1
1
3
1
1
50
50
1
125
1/2
1/2
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große
Essl.
Prise
g
g
Teel.
g
Essl.
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Knoblauchzehe
Zwiebel
Rote Linsen (30 g)
Möhre
Salz
Curry
Salatgurke
Eingelegter Kürbis
Öl
Gekochter Reis 45 g
- Rohgewicht
Kürbiskerne
Becher Magermilchjoghurt
Etwas Koriander, glatte
- Petersilie oder
- Schnittlauch
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Erfasst Am 09.02.00 Von
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Ilka Spiess Brigitte Rezept
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1. Knoblauch und Zwiebel kleinschneiden und mit den Linsen in einer
Pfanne unter ständigem Rühren 1 Minute anrösten. Möhre
kleinschneiden und zufügen. Mit Salz würzen, umrühren, mit Curry
bestäuben und noch einmal rühren. Eine Tasse Wasser zugiessen und
zugedeckt etwa 4 Minuten kochen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgiessen.
2. Die Salatgurke in Scheiben schneiden oder hobeln, den Kürbis
eventuell in Stücke schneiden. Beides mit etwa 2-3 Esslöffel
Kürbiswasser und dem Öl unter die Linsen heben. Reis in den Topf
geben und ihn zugedeckt 1 Minute erwärmen.
3. Linsengericht mit Reis und Joghurt auf einem vorgewärmten Teller
anrichten, mit gehackten Kürbiskernen und Kräutern bestreuen.
: Nährwerte: 8 g Fett, 5 Be
Stichworte: Gemüse, Gurke, Linse, Reis
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